Dondurucu havalardan korunmak isteyen vatandaşlar, modern yöntemler yerine soba üzerinde demlenen geleneksel kış çaylarına yoğun ilgi göstermeye başladı.
Özellikle akşam saatlerinde çay evlerini dolduran Diyadinliler, klasik siyah çay yerine sobanın üzerinde ağır ağır demlenen, içine ıhlamur, kuşburnu ve çeşitli bitki karışımları eklenen kış çaylarını tercih ediyor. Sobanın sıcaklığıyla birlikte ortaya çıkan demli çay kokusu, hem içleri ısıtıyor hem de geçmiş yılları hatırlatan nostaljik anlar yaşatıyor.
Çay evi işletmecileri, soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte kış çaylarına olan talebin belirgin şekilde arttığını ifade etti. İşletmeciler, "Eskiden soba başında demlenen çay Diyadin'de kış aylarının vazgeçilmeziydi. Son yıllarda unutulmaya yüz tutmuştu ancak bu kış yeniden ilgi görmeye başladı. Vatandaşlar hem sıcak hem de doğal olduğu için bu çayları tercih ediyor" dedi.
Vatandaşlar ise soba üzerinde demlenen çayın tadının ve sıcaklığının farklı olduğunu belirterek, bu geleneğin yaşatılmasından memnun olduklarını dile getirdi. Soğuk havalarda bir bardak kış çayının hem sohbeti koyulaştırdığını hem de insanları bir araya getirdiğini söyleyen vatandaşlar, çay evlerinde oluşan bu nostaljik ortamın keyfini çıkardıklarını ifade etti.
Soğukların etkisini sürdürdüğü Diyadin'de, soba üzerinde demlenen kış çayları hem iç ısıtan lezzeti hem de geçmişe uzanan hatıralarıyla kış günlerinin vazgeçilmezleri arasında yerini aldı.
